
Vamos explicar-lhe como cozinhar cogumelos Shiitake!
Os cogumelos Shiitake – ou Lentinula Edodes – é uma das espécies preferidas da cozinha oriental. Estes cogumelos são o complemento perfeito para qualquer refeição.
Os Shiitake têm um sabor muito caraterístico e ligeiramente fumado. A textura carnuda torna esta espécie um excelente substituto para a carne. Estes cogumelos podem ser comidos crus, grelhados, salteados, cozidos ou assados, basta dar asas à imaginação!
Quer saber como cozinhar cogumelos Shiitake?
A Casa do Chascada dá-lhe algumas dicas para conseguir tirar o máximo proveito do sabor único dos cogumelos Shiitake.
Os cogumelos Shiitake da Casa do Chascada são produzidos utilizando apenas produtos biológicos. Por isso mesmo, pode limpá-los simplesmente com papel de cozinha.
Caso decida lavá-los com água, tenha atenção para não os deixar encharcados durante muito tempo. A textura porosa dos cogumelos faz com que absorvam a água.
Embora algumas receitas utilizem apenas a cabeça dos cogumelos, os caules também podem ser incluídos. É nesta parte que se localizam grande partes dos nutrientes dos cogumelos Shiitake.
Depois de limpos, basta cortar os cogumelos Shiitake no formato que quiser. Como são extremamente carnudos pode cozinhá-los inteiros ou cortados de diferentes formas. Por exemplo, pode utilizá-los fatiados ou picados.
Depois de preparados os cogumelos, junte todos os ingredientes que precisa para a receita escolhida.
Os Shiitake podem ser feitos de diferentes formas. Eis algumas sugestões de como cozinhar Cogumelos Shiitake da Casa do Chascada:
Sem ideias? Não há problema, pode sempre visitar a nossa página de receitas!
Depois de cozinhados, sirva a seu gosto e delicie-se com o sabor e textura carnuda dos cogumelos Shiitake.
Estes são os passos essenciais para cozinhar cogumelos Shiitake e tirar partido de todo o sabor e benefícios desta espécie.
Mas, se por outro lado, não tem tempo para preparar os cogumelos shiitake a Casa do Chascada tem os frascos ideais para ter em casa sempre à mão, os seus cogumelos shiitake prontos a servir!