Receita: Pizza Cogumelos Shiitake

Receita Pizza Cogumelos Shiitake

Os cogumelos Shiitake são o alimento perfeito para criar pratos deliciosos! 

Nesta receita, os cogumelos Shiitake da Casa do Chascada são o ingrediente perfeito para adicionar à sua pizza. Um prato simples e delicioso, que não demora mais de 35 minutos a ser feito.

Dificuldade: Fácil

Tempo: 35 min

Número de Doses: 1

Ingredientes

  • 1 disco de massa para pizza
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de alho e sal
  • 100g de cogumelos shitake
  • 100g de shimeji
  • 100g de funghi
  • Champignon
  • Azeite
  • Salsa, pimenta do reino e orégano
  • Molho de tomate
  • Queijo parmesão ralado
  • Azeitonas

Modo de Preparação

1. Coloque na frigideira 1 colher (sopa) de manteiga, uma pitada de alho e sal a gosto.
2. Acrescente o shitake e o shimeji.
3. Em outra firgideira, repita o processo apenas com o funghi.
4. As misturas devem ficar 5 minutos no fogo, sendo mexidas constantemente.
5. Em outro recipiente, tempere o champignon com azeite, pimenta do reino, salsa e 1 pitada de orégano.
6. Abra o disco de pizza, coloque o molho de tomate, cubra com o shitake, shimeji, funghi e o champignon.
7. Por último a pizza é coberta, com queijo parmesão ralado e azeite nas bordas.
8. Leve a pizza ao forno até assar e decore então com as azeitonas.
9. Sirva em seguida.

Receita original em: Ana Maria Brogui de Henrique Delazzari

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