Vamos explicar-lhe como cozinhar cogumelos Shiitake!
Os cogumelos Shiitake – ou Lentinula Edodes – é uma das espécies preferidas da cozinha oriental. Estes cogumelos são o complemento perfeito para qualquer refeição.
Os Shiitake têm um sabor muito caraterístico e ligeiramente fumado. A textura carnuda torna esta espécie um excelente substituto para a carne. Estes cogumelos podem ser comidos crus, grelhados, salteados, cozidos ou assados, basta dar asas à imaginação!
Quer saber como cozinhar cogumelos Shiitake?
A Casa do Chascada dá-lhe algumas dicas para conseguir tirar o máximo proveito do sabor único dos cogumelos Shiitake.
Como cozinhar cogumelos Shiitake passo a passo
1. Limpe bem os cogumelos Shiitake, mas com cuidado!
Os cogumelos Shiitake da Casa do Chascada são produzidos utilizando apenas produtos biológicos. Por isso mesmo, pode limpá-los simplesmente com papel de cozinha.
Caso decida lavá-los com água, tenha atenção para não os deixar encharcados durante muito tempo. A textura porosa dos cogumelos faz com que absorvam a água.
2. Retire os pontos mais duros do caule.
Embora algumas receitas utilizem apenas a cabeça dos cogumelos, os caules também podem ser incluídos. É nesta parte que se localizam grande partes dos nutrientes dos cogumelos Shiitake.
3. Corte os cogumelos no formato desejado.
Depois de limpos, basta cortar os cogumelos Shiitake no formato que quiser. Como são extremamente carnudos pode cozinhá-los inteiros ou cortados de diferentes formas. Por exemplo, pode utilizá-los fatiados ou picados.
4. Reúna os restantes ingredientes necessários.
Depois de preparados os cogumelos, junte todos os ingredientes que precisa para a receita escolhida.
5. Comece a cozinhar!
Os Shiitake podem ser feitos de diferentes formas. Eis algumas sugestões de como cozinhar Cogumelos Shiitake da Casa do Chascada:
- Grelhados: Picele a grelha com um pouco de azeite e deixe os cogumelos grelhar durante cinco a 10 minutos.
- Refogados com manteiga: basta deixar refogar os cogumelos em manteiga durante cerca de cinco e temperá-los com sal e pimenta.
- Assados: num tabuleiro, meta os cogumelos Shiitake inteiros ou fatiados e regue com um pouco de óleo. Depois basta levar ao forno durante cerca de 15 minutos.
Sem ideias? Não há problema, pode sempre visitar a nossa página de receitas!
6. Delicie-se com esta iguaria!
Depois de cozinhados, sirva a seu gosto e delicie-se com o sabor e textura carnuda dos cogumelos Shiitake.
Estes são os passos essenciais para cozinhar cogumelos Shiitake e tirar partido de todo o sabor e benefícios desta espécie.
Mas, se por outro lado, não tem tempo para preparar os cogumelos shiitake a Casa do Chascada tem os frascos ideais para ter em casa sempre à mão, os seus cogumelos shiitake prontos a servir!
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In addition to the fresh mushrooms, Casa do Chascada also produces Shiitake mushrooms in olive oil and spices.
Each of our jars offer 200 grams of a delicate and exquisite flavour. At the moment, Casa do Chascada has three flavours: in olive oil and spices, with onion in olive oil and spices, and with bell peppers in olive oil and spices.
However, if it is the first time you are ordering our delicious mushrooms, you may have some questions about how you can use them in your food.
Casa do Chascada suggests five delicious – and extremely simple – ways to eat our Shiitake mushrooms in olive oil and spices!
√ Melba toasts with mushrooms
Mushrooms in olive oil and spices have an intense taste. So, you can eat them as an entrée, just with Melba toasts. To do this, simply drain the mushroom well and place it on a Melba toast. Simple and delicious!
√ Salad with mushrooms
One of the benefits of Shiitake mushrooms is that they are extremely filling. This makes this food ideal as complement to a healthy diet. The mushrooms in olive oil and spices from Casa do Chascada are perfect for adding flavour to your salads! You can even use flavoured olive oil to season your food.
√ Shiitake Mushroom Omelette
An omelette is always a great choice for a quick and healthy meal. This is another delicious way to use Casa do Chascada Shiitake mushrooms in olive oil and spices. It is extremely simple to make and the result is delicious!
√ Shiitake Mushroom Bruschetta
This typical Italian entrée is delicious and can be made with the most diverse ingredients. Casa do Chascada Shiitake mushrooms in olive oil and spices are no exception! Follow your usual recipe and add the mushrooms to the filling.
√ Side dish
Another delicious way to use these mushrooms is as a side dish to the most diverse meals. Its flavour blends beautifully with both fish and meat dishes. As they are ready to eat, this product will save you time when preparing meals!
These are just five of the simplest ways to use Casa do Chascada Shiitake mushrooms in olive oil and spices.
In addition to offering an exquisite taste to your dishes, the flavoured oil that blends with the mushrooms can be used to season or sauté.
Would you like to know more ways on how to use Casa do Chascada Shiitake mushrooms?
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Bien entendu frais, la casa da Chascada produits aussi des champignons Shiitake confit dans l´huile d´olive et condiments.
Chaque flacon contient 200 grammes d´une saveur élégante et requinté. En ce moment, la Casa do Chascada disponibilise trois saveurs : à l´huile d´olives et condiments, aux ognons a l´huile d´olives et condiments et aux piments et huile d´olives et condiments.
Si c´est la première fois que vous commandez nos excellents champignons confits, vous pouvez avoir la curiosité de comment utiliser dans votre alimentation.
La Casa do Chascada vous montre cinq façons délicieuses – et extrêmement simples – de manger nos délicieux champignons Shiitake a l´huile d´olives et condiments.
√ Toasts aux champignons
Les champignons à l´huile d´olives et condiments ont une saveur intense. Pour cette raison, vous pouvez les manger comme une entrée, avec des toasts seulement. Pour ce faire, il suffit de bien égoutter le champignon et placez-le sur un toast. Simples et délicieux.
√ Salade aux champignons
Un des bénéfices des champignons Shiitake est d´être extrêmement rassasiants. Cela rend cette nourriture idéale pour compléter une alimentation saine. Les champignons à l´huile d´olives et condiments de la Casa do Chascada sont parfaits pour donner plus de saveurs à vos salades. Vous pouvez utiliser l´huile d´olive aromatiser pour assaisonner.
√ Omelette aux champignons shiitake
Une omelette est toujours une excellente option pour un plat rapide et sain. Ceci est une forme délicieuse d’utiliser les champignons Shiitake a l´huile d´olive et condiments de la Casa do Chascada. C´est extrêmement simples de faire et le résultat est délicieux !
√ Bruschetta aux champignons Shiitake
Cette entrée typiquement italienne é délicieuse e peut être faites avec plusieurs ingrédients. Les champignons Shiitake à l´huile d´olive et condiments da Casa do Chascada ne sont pas une exception ! Suivez votre recette habituelle et additionnez les champignons aux mélanges.
√ Accompagnement des repas
Une autre utilisation délicieuse de ces champignons est comme accompagnement aux repas les plus divers. Sa saveur s’adapte merveilleusement bien aux plats de poisson et de viande. Comme ils sont prêts à manger, l’utilisation de ce produit vous fera gagner du temps pendant les repas !
Ce ne sont que cinq des moyens les plus simples d’utiliser les champignons Shiitake dans l’huile d’olive et condiments.
En plus d’offrir un goût exquis à leurs plats, l’huile aromatisée qui entoure les champignons peut être utilisée comme assaisonnement ou pour cuisiner.
Vous voulez savoir plus de façons d’utiliser les champignons Shiitake da Casa de Chascada?
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Para além dos cogumelos frescos, a Casa do Chascada também produz cogumelos Shiitake em azeite e especiarias.
Cada um dos nossos frascos transporta 200 gramas de um sabor elegante e requintado. Neste momento, a Casa do Chascada tem três sabores disponíveis: em azeite e especiarias, com cebola em azeite e especiarias e com pimentos em azeite e especiarias.
No entanto, se é a primeira vez que encomenda os nossos deliciosos cogumelos, pode ter algumas questões sobre como os pode utilizar na sua alimentação.
A Casa do Chascada mostra-lhe cinco formas deliciosas – e extremamente simples – de comer os nossos cogumelos Shiitake em azeite e especiarias!
√ Tostas com cogumelos
Os cogumelos em azeite e especiarias têm um sabor intenso. Por isso mesmo, pode comê-los como entrada, apenas com tostas. Para isso, basta escorrer bem o cogumelo e colocá-lo em cima de uma tostinha. Simples e delicioso!
√ Salada com cogumelos
Um dos benefícios dos cogumelos Shiitake é serem extremamente saciantes. Isto torna este alimento ideal para complementar uma alimentação saudável. Os cogumelos em azeite e especiarias da Casa do Chascada são perfeitos para dar mais sabor às suas saladas! Pode até usar o azeite aromatizado para temperar.
√ Omelete de Cogumelos Shiitake
Uma omelete é sempre uma excelente opção para uma refeição rápida e saudável. Esta é outra forma deliciosa de utilizar os cogumelos Shiitake em azeite e especiarias da Casa do Chascada. É extremamente simples de fazer e o resultado é delicioso!
√ Bruschetta de Cogumelos Shiitake
Esta entrada tipicamente italiana é deliciosa e pode ser feita com os mais diversos ingredientes. Os cogumelos Shiitake em azeite e especiarias da Casa do Chascada não são exceção! Siga a sua receita habitual e adicione os cogumelos ao recheio.
√ Acompanhamento de refeições
Outra utilização deliciosa destes cogumelos é como acompanhamento para as mais diversas refeições. O seu sabor enquadra-se lindamente com pratos tanto de peixe como de carne. Como estão prontos a comer, a utilização deste produto vai poupar-lhe tempo na confeção das refeições!
Estas são apenas cinco das formas mais simples de utilizar os cogumelos Shiitake em azeite e especiarias da Casa do Chascada.
Para além de oferecerem um sabor requintado aos seus pratos, o azeite aromatizado que envolve os cogumelos pode ser utilizado como tempero ou para refogados.
Quer conhecer mais formas de utilizar os cogumelos Shiitake da Casa do Chascada?
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