Les bénéfices des champignons Shiitake
Les champignons Shiitake ont déjà gagné leur place à la table de nombreux Portugais. Cette nourriture a acquis une importante croissante dans la cuisine occidentale, grâce aux nombreux bénéfices qui y sont associés.
Ces champignons, également connus sous le nom de Lentinula Edodes, font partie de la vie quotidienne des pays asiatiques depuis plus de mille ans. En plus d’être utilisé dans la confection de repas, le Shiitake occupe également une place importante dans la médecine orientale traditionnelle.
De nos jours, les champignons Shiitake sont la deuxième espèce la plus consommée au monde. Au Portugal, cette nourriture gagne également un nombre croissant de fans.
Les préoccupations croissantes au sujet de la santé et de la demande de produits biologiques et naturels ont mis en évidence le shiitake. Ces champignons sont le complément parfait à un repas sain.
En plus d´être gorger d´eau – ce qui les rend extrêmement rassasiants et faibles en calories – les champignons Shiitake ont plusieurs bénéfices associés.
Au cours des dernières années, plusieurs études ont été menées pour comprendre les capacités médicinales et curatives de ces champignons. Il est scientifiquement prouvé que l’ingestion de cette espèce contribue à augmenter l’espérance de vie moyenne !
Les champignons Shiitake sont une excellente source de fer, de protéines et de fibres alimentaires. En outre, ils sont également riches en acide folique, en sélénium, en vitamines du complexe B et C et en magnésium. Pas étonnant que Shiitake soit l’un des symboles de la longévité dans les pays orientaux !
Champignons Shiitake : bénéfices pour votre santé
Les différentes études ont abouti à une liste des différents bénéfices des champignons Shiitake pour la santé. Parmi la vaste liste voici quelques bénéfices :
- Réduire le risque de problèmes cardiaques
- Réduire la pression artérielle
- Renforcer le système immunitaire
- Ils aident à la prévention et au traitement de plusieurs types de cancer
- Aide à prévenir le AVC
- Aide à améliorer la peau
- Ralentissement du vieillissement de la peau
- Ils aident à avoir des ongles et des cheveux plus forts
- Aide à prévenir les rhumes
En plus de ces bénéfices, les champignons Shiitake sont aussi le complément parfait à votre régime alimentaire. Cette nourriture se compose de plus de 90% d’eau. Environ 100g de champignons frais correspondent à seulement 14 kcal!
Vous voulez commencer à inclure les champignons Shiitake dans votre nourriture?
Casa do Chascada vend des champignons Shiitake produits uniquement avec des produits biologiques!
Facebook
Twitter