Champignons Shiitake

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Les champignons Shiitake font déjà parti de la vie de tous les jours dans les pays asiatiques depuis plus de mil ans.

En plus d’être utilisé dans la confection de repas, cette espèce est aussi très importante en ce qui concerne la médicine traditionnel de ces pays.

Aussi connu comme Lentinula Edodes, les champignons Shiitake sont la seconde espèce la plus consommer au monde. Cet aliment commence à gagner beaucoup d´adepte au Portugal et devient une des espèces de champignons les plus consommer.

Les champignons Shiitake ont une saveur légèrement fumée et une texture très charnue. Ils sont très versatiles et peuvent être manger crus, sautés, griller, aux fours ou cuits.

Cet espèce é idéal pour faire partie d´une alimentation saine. Les champignons Shiitake est gorger d´eau, ce qui les rend extrêmement rassasiants et avec un faible contenu calorique.

En plus d’être un excellent accompagnement pour les repas, ces champignons sont connus principalement pour leurs capacités médicinales et de guérison.

Casa do Chascada - Produção de Cogumelos Shiitake biológicos

Les Shiitake sont une excellente source de fer, protéines et fibres diététiques.

En plus d’être un excellent accompagnement pour les repas, ces champignons sont connus principalement pour leurs capacités médicinales et de guérison. Les Shiitake sont une excellente source de fer, protéines et fibres diététiques. De plus, cette espèce est également riche en acide folique, en magnésium, en sélénium et en vitamines du complexe B et C.

Au cours des dernières années, plusieurs études ont été réalisées pour comprendre les propriétés médicinales de cet aliment. Il a été scientifiquement prouvé que la consommation de champignons Shiitake contribue à augmenter l’espérance de vie moyenne. Ce sont même l’un des symboles de la longévité dans les pays asiatiques.

Il a déjà été prouvé que ces champignons ont des propriétés anti-inflammatoires et aident à éliminer la quantité excessive de sel dans le corps.

Au cours des dernières années, plusieurs études ont été réalisées pour comprendre les propriétés médicinales de cet aliment.

Il a été scientifiquement prouvé que la consommation de champignons Shiitake contribue à augmenter l’espérance de vie moyenne. Ce sont même l’un des symboles de la longévité dans les pays asiatiques.

1. Réduire le risque de problèmes cardiaques
2. Réduire la pression artérielle
3. Renforcer le système immunitaire
4. Aide à la prévention et au traitement
de divers types de cancer
5. Aider à prévenir la thrombose
6. Aide à améliorer la peau
7. Ralentisse le vieillissement de la peau
8. Aide à avoir des ongles et des cheveux plus forts
9. Aide à prévenir les rhumes
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Table de nutrition Shiitake aux champignons

Tableau nutritionnel pour 100 grammes

Calories
2%
2%
Glucides
7.7g
3%
Sucre
0g
-
Fibre
3.6g
14%
Protéine
3.5g
7%
Vitamine b5
1.4 mg
14%
Magnésium
19 mg
5%
Acide folique
14 mg
3%
Sélénium
6.3 mg
9%
indemnité journalière recommandée
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