{"id":821,"date":"2018-06-28T15:23:32","date_gmt":"2018-06-28T15:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/casadochascada.com\/casa-do-chascada\/"},"modified":"2018-08-10T15:02:28","modified_gmt":"2018-08-10T15:02:28","slug":"casa-do-chascada","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/casadochascada.com\/fr\/casa-do-chascada\/","title":{"rendered":"Casa do Chascada"},"content":{"rendered":"\t\t
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A Casa do Chascada<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Saveurs de la terre<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Casa do Chascada a surgi dans l\u00b4esprit d\u00b4entrepreneuse de Ana Maria Moreira. Apr\u00e8s s\u00b4\u00eatre retrouver au ch\u00f4mage, sur ces 40 ans, la productrice et cr\u00e9atrice de la marque a d\u00e9cid\u00e9 que c\u00b4\u00e9tait l\u00b4heure de se lancer dans son propre business.<\/p>\n

Apr\u00e8s quelques formations et workshops, Ana a d\u00e9cid\u00e9 que la production de champignon Shiitake aller \u00eatre son futur. L\u00b4entrepreneuse \u00e0 tracer son plan et a cr\u00e9\u00e9 la Casa do Chascada.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La Casa do Chascada qui a donner le nom a la marque a \u00e9t\u00e9 achet\u00e9 en 1832 par l\u00b4arri\u00e8re-Arri\u00e8re-grand-p\u00e8re Albino Jos\u00e9 Moreira de Ana, qui avait le surnom de Chascada.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dans la famille depuis ce temps-l\u00e0, elle a \u00e9t\u00e9 jusqu\u00b4en 2000 une maison de labour.<\/p>\n

En 2013\/2014 Ana Maria Moreira a mis la main \u00e0 la patte e \u00e0 commencer \u00e0 cr\u00e9er les conditions pour la production de champignons Shiitake. Les \u00e9tables, par exemple, ont \u00e9t\u00e9 adapter de formes \u00e0 r\u00e9unir toutes les conditions n\u00e9cessaires.<\/p>\n

Les champignons Shiitake de la Casa do Chascada sont produits en conditions naturels. La production est faite, pas \u00e0 pas, enti\u00e8rement faites par Ana.<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir reconnu le potentiel des champignons, la productrice \u00e0 trouver de nouvelles formes de commercialiser ses produits. C\u00b4est comme \u00e7a qui est n\u00e9 les champignons Shiitake a l\u00b4huile et condiments, avec de l\u00b4ognon de la Casa do Chascada. Des nouvelles saveurs vont voir le jour.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Comment est la production de champignons de Shiitake de la Casa do Chascada<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Directement de la nature pour votre table<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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1. Troncs perforer de forme uniforme<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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2. Le myc\u00e9lium est mis dans les perforations<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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3.
Les trous sont boucher
avec de la cire d\u00b4abeille<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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4. Les troncs sont empil\u00e9s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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5.
Les troncs sont plong\u00e9s dans l\u00b4eau
pour g\u00e9n\u00e9rer un choc thermique<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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6. Les champignons Shiitake commence \u00e0 grandir<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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7. Les champignons
sont cueillis<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Casa do Chascada Saveurs de la terre La Casa do Chascada a surgi dans l\u00b4esprit d\u00b4entrepreneuse de Ana Maria Moreira. Apr\u00e8s s\u00b4\u00eatre retrouver au ch\u00f4mage, sur ces 40 ans, la productrice et cr\u00e9atrice de la marque a d\u00e9cid\u00e9 que c\u00b4\u00e9tait l\u00b4heure de se lancer dans son propre business. Apr\u00e8s quelques formations et workshops, Ana […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-821","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casadochascada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casadochascada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/casadochascada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casadochascada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casadochascada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=821"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/casadochascada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/821\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1627,"href":"https:\/\/casadochascada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/821\/revisions\/1627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casadochascada.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}